“Kun catering toimii, voimme keskittyä olennaiseen” – Reflectorin ja Delicatessenin pitkä yhteistyö saa kiitosta asiakkaalta

Kun ICT-alan asiantuntijayritys Reflector järjestää asiakastilaisuuksia, aamiaistapahtumia tai henkilöstön juhlia, yksi asia on heille erityisen tärkeä: kaiken on toimittava vaivattomasti. Ruoka on tärkeässä roolissa, sillä sen pitää tukea tilaisuuden tarkoitusta, eikä viedä huomiota siltä.

– Me olemme asiantuntijayritys, emme ruoka-alan ammattilaisia. Siksi haluamme kumppanin, joka tietää, miten asiat kannattaa tehdä ja tekee ne puolestamme, Reflectorin johtaja Petteri Stenman kertoo.

Reflector on tehnyt yhteistyötä Delicatessen Cateringin kanssa jo usean vuoden ajan. Yhteistyö alkoi yksittäisistä tilaisuuksista, ja on kasvanut vähitellen pitkäjänteiseksi kumppanuudeksi, joka kattaa niin toistuvat asiakastapahtumat kuin henkilöstön juhlat.

Petteri Stenman / Reflector Oy

Toistuvat tapahtumat vaativat luovuutta ja varmuutta

Yksi Reflectorin säännöllisistä tapahtumista on yritysarkkitehdeille suunnattu aamukahvitilaisuus, joka järjestetään useita kertoja vuodessa. Osallistujat ovat usein samoja, joten tarjoilun täytyy olla joka kerta laadukasta, mutta ei koskaan tylsää.

– Se ei voi olla aina sama, mutta sen täytyy olla joka kerta hyvää ja kaikille sopivaa. Tässä Delicatessen on auttanut meitä paljon ideoiden ja kokonaisuuksien kanssa, Reflectorilta kuvataan.

Aamutilaisuuksien lisäksi Delicatessen on ollut mukana toteuttamassa Reflectorin kesäjuhlia, joulutilaisuuksia ja muita henkilöstötapahtumia, joissa osallistujamäärät vaihtelevat muutamista kymmenistä suurempiin kokonaisuuksiin.

– Olipa kyse pienestä aamupalasta tai isommasta juhlasta, toimintamalli on aina sama. Tiedämme, että asiat hoituvat.

Helppous syntyy ihmisläheisestä yhteistyöstä

Yksi yhteistyön keskeisistä vahvuuksista on ollut selkeä ja henkilökohtainen yhteydenpito. Reflectorille on tärkeää, että asioita ei tarvitse selittää moneen kertaan tai usealle eri taholle.

– Meillä on yksi yhteyshenkilö, joka kulkee mukana alusta loppuun. Tarpeet käydään nopeasti läpi, tehdään pari tarkennusta ja sen jälkeen asia on selvä. Se tekee tilaamisesta todella helppoa.

Helppous ei Reflectorille tarkoita vain tilaamista, vaan myös sitä, ettei heidän tarvitse käyttää aikaa yksityiskohtiin, jotka eivät kuulu heidän ydinosaamiseensa.

– Ei tarvitse miettiä servettejä, astioita tai tarjoilun rytmiä. Delicatessen osaa kertoa, mikä toimii ja mikä ei ja pitkä yhteistyö on rakentanut luottamuksen, että homma toimii ilman mikromanagerointia.

Luottamus syntyy teoista

Reflector on arvojohtoinen yritys, jossa kumppaneilta odotetaan samoja periaatteita kuin omalta toiminnalta: luotettavuutta, laatua ja sujuvaa yhteistyötä.

– Luottamus näkyy siinä, että aikataulut pitävät, hinnat ovat selkeitä ja sovitut asiat toteutuvat. Kaikki toimii niin kuin on sovittu.

Delicatessenin arvot – vastuullisuus, välittäminen ja laatu – eivät Stenmanin mukaan jää vain sanoiksi, vaan näkyvät käytännön tekemisessä.

– Arvot näkyvät aina toiminnassa, jos ne ovat aitoja. Tässä yhteistyössä ne ovat olleet läsnä alusta asti.

Laatu ja maku keräävät kiitosta

Vaikka yhteistyössä korostuvat helppous ja luottamus, ruoan laadusta ei tingitä. Reflectorin tapahtumista saatu palaute on ollut yksiselitteisen positiivista.

– Olemme saaneet henkilöstöltä paljon hyvää palautetta ruoasta. Joistain tarjoiluista on puhuttu vielä pitkään jälkeenpäin. Negatiivista palautetta emme ole saaneet lainkaan.

Erityisesti suuremmissa tilaisuuksissa ruoan tasaisuus ja palvelun sujuvuus korostuvat ja juuri niissä Delicatessen on osoittanut vahvuutensa.

Kumppani, jota on helppo suositella

Kun Stenmanilta kysytään, suosittelisivatko he Delicatessenia muille yrityksille, vastaus on selvä.

– Ehdottomasti. Moni tilaisuuksien järjestäjä kamppailee asioiden kanssa, jotka eivät kuulu heidän omaan osaamiseensa. On helpottavaa, kun kumppani hoitaa ne tehokkaasti ja ammattitaidolla.

Pitkä yhteistyö on myös jatkumassa.

– Meillä on suunnitelmia lisätä tapahtumia ja laajentaa kokonaisuuksia. Kun kumppani toimii näin hyvin, on luontevaa rakentaa tulevaa yhdessä.

Kun catering toimii, tapahtuma saa tilaa onnistua

Reflectorin ja Delicatessenin yhteistyötä yhdistää ajatus siitä, että onnistunut catering ei nouse itseisarvoksi vaan mahdollistaa sen, että tapahtuman varsinainen sisältö ja ihmiset pääsevät esiin.

– Kun kaikki toimii, tilaisuus on helppo, rento ja ammattimainen. Se on meille kaikkein tärkeintä.

Juuri tässä Delicatessenin rooli kiteytyy: Me luomme puitteet, joissa asiakkaan ei tarvitse huolehtia, vaan tapahtuman järjestäjä voi keskittyä kohtaamisiin, keskusteluun ja hetkeen.