Häät

Häät

Rakkauden juhlista kauneimmat on häät.
Tarjoamme hääjuhlienne arvoisen kattauksen sekä juhlatilat.

Hääpäivä on yksi elämän ikimuistoisemmista päivistä. Me Delicatessenilla haluamme auttaa luomaan päivästänne täydellisen, jotta te voitte nauttia siitä ilman huolta. 

Rakkaudella suunnitellut ja valmistetut juhlaherkut elävät muistoissa ja puheissa vielä pitkään juhlien jälkeen. Delicatessen Ravintolapalveluilta saatte Uudenmaan alueella juuri hääparin tarpeita kunnioittaen räätälöimme palvelukokonaisuuden, josta huokuu ruokarakkaus.

Delicatessen Ravintolapalveluiden juhlatilat sijaitsevat Helsingissä, Espoossa, Porvoossa ja Tuusulassa. Löydät upeista, muuntuvista juhlatiloistamme juuri sinulle sopivan vaihtoehdon. Juhlatilojen vuokraamisen lisäksi voit hoitaa kauttamme kaiken häiden järjestämiseen liittyvän. Yhteistyökumppaneidemme avulla voimme luoda päivästänne täyden palvelun paketin aina rakkaudella valmistetuista herkuista somistukseen ja ohjelmaan.

Teemme yhteistyötä hääsuunnittelija Laura Rüübergin kanssa. Voit tutustua hänen töihinsä tarkemmin täällä.

Yhdessä laadimme hääparin tarpeisiin vastaavan häätarjoilun.

Kaikki ruoat valmistetaan ammattikeittiössä ja yritys ottaa vastuun kauniista ja johdonmukaisista menukokonaisuuksista – aina alkupaloista hääkakkuun. Oli toiveenanne kotimaiset herkut tai välimerellinen tuulahdus, me toteutamme häätarjoilun parhaista raaka-aineista. Ikimuistoisen päivän menun voi nauttia buffet-tyyppisesti tai suoraan pöytiin tarjoiltuna.

Avain onnistuneisiin häätarjoiluihin on helppo ja vaivaton kommunikointi: kun tiedämme jo etukäteen mihin kiinnitämme erityistä huomiota, osaamme myös toteuttaa tärkeän päivän juuri teidän näköiseksenne! 

Catering-palvelumme toteutetaan täyden palvelun pakettina: tuomme juhlapaikalle pitopalvelun ammattitaitoisine henkilökuntineen ja astioineen, siivoamme omat jälkemme ja viemme ruokailuun tarvittavat astiat ja tarvikkeet mukanamme. Periaatteemme on yksinkertainen: me huolehdimme, että te viihdytte.

Lataa juhlaesite ja tutustu häätarjontaamme.

Juhlamenut

Vegaanimenu 1
Raikasta vihersalaattia jääfenkolilla VE, G
Pähkinäistä vegaanijuustosalaattia ja mansikkavinegretteä VE, G
Kaurasalaattia paahdetuilla & marinoiduilla juureksilla VE, G
BBQ coleslaw VE, G
Sherryllä marinoituja herkkusieniä VE, G
Levain leipää VE, yrttitahnaa VE, G ja punajuurihummusta VE, G
***
Kikherne-Sienipihvit VE,G
Paahdettuja kauden kasviksia VE, G
Avokado-Kaura Fraiche VE,G
***
Kahvia ja teetä
Vegaaninen Grand Cru suklaamousse, suolapähkinöitä ja kookoskinuskia VE, G

Vegaanimenu 2
Paahdetuilla kurpitsansiemenillä ryyditettyä vihersalaattia ja balsamicokastiketta VE, G
Vegaaninen caesarsalaatti VE, G & krutonkeja VE
Maissikvinoa VE, G
Melonisalaattia rucolapedillä VE, G
Marinoituja oliiveja, valkosipulia ja paprikaa VE, G
Levain leipää VE, yrttitahnaa VE, G ja punajuurihummusta VE, G
***
Paahdettua BBQ kukkakaalia VE, G
Falafelia, vegaanista juustoa & juureksia VE, G
Minttujogurttia VE (kaurajogurtti)
***
Kahvia ja teetä
Vegaanijuustokakkua VE, G

Kasvismenu3
Verso-vihersalaattia VE, G
Cantaloupe-vuohenjuustosalaattia ja hunajakastiketta L, G

Vege Cobb salaattia aurajuustolla L
Dijon-perunasalaattia VE
Levain leipää VE, yrttitahnaa VE, G ja punajuurihummusta VE, G
***
Melanzane alla parmigiana L, G
Savustettua tofua & grillattuja kasviksia VE, G
Hummusjogurttia VE (kaurajogurtti)
***
Kahvia ja teetä
Vegaanijuustokakkua VE, G

Vegaanimenu 4
Sadonkorjuusalaatti ja balsamicokastiketta G
Pähkinäinen vegefetasalaatti (salaatti, vegefeta, punasipuli, musta oliivi, cashew-pähkinä) G
Kylmäsavumaustettua porkkalaa G
Pikkelöityä ruusukaalia G
Yrttistä härkäpapu-kaurapastasalaattia
Kirsikkatomaatteja ja vegepestoa G
Leipää, tapenadea ja hummusta
***
Keittiömestarin seitan, maapähkinäkastiketta ja uunipaahdettuja perunoita & juureksia
***
Kahvia ja teetä
Vegaaninen tuorejuustokakku G

Välimerellinen tuulahdus
Paahdetuilla kurpitsansiemenillä ryyditettyä vihersalaattia ja balsamicokastiketta VE, G
Marinoituja oliiveja, valkosipulia ja paprikaa VE, G
Kirsikkatomaattia ja helmimozzarellaa tuoreen basilikan kera L, G
Caesarsalaattia katkaravuilla  L
Leipää ja levitettä L
***
Broilerin rintaa ja viherpippuri-tuorejuustokastiketta L, G
Paahdettuja kauden kasviksia VE, G
Parmesanperunaa L, G
***
Kahvia ja teetä
Kakku valintanne mukaan**

Kotimaata twistillä
Pähkinäistä kotijuustosalaattia ja mansikkavinegretteä L, G
Sherryllä marinoituja herkkusieniä VE, G
Tuoresuolattua merilohta ruohosipulin ja mustaherukkahillokkeen kera M, G
Yrteillä ja valkosipulilla marinoitua mallasleipää ja leipäjuustoa L
Katkarapu-siikatartaria ja ruisnachoja L
Leipää ja levitettä L
***
Ylikypsää häränniskaa ja tummaa riistakastiketta M, G
Punajuuri-aurajuustopaistosta L, G
Maalaisuunilohkoperunoita VE, G
***
Kahvia ja teetä
Kakku valintanne mukaan**

Kotimaisia herkkuja
Verso-vihersalaattia ja yrttiöljyä VE, G
Suppilovahvero-perunasalaattia VE, G
Savuporopiirasta L, G
Jaloviinalla graavattua lohta M, G
Tervasilakkaa- ja katajanmarjasilakkaa M, G
Leipää ja levitettä L
***
Lämminsavulohta ja piparjuurikastiketta L, G
Pariloituja kauden kasviksia VE, G
Tilliperunoita VE, G
***
Kahvia ja teetä
Kakku valintanne mukaan** 

Classic
Verso-vihersalaattia VE, G
Cantaloupe-vuohenjuustosalaattia ja hunajakastiketta L, G
Grillattua ja marinoitua artisokkaa, munakoisoa ja kesäkurpitsaa VE, G
Parmankinkkua, viikunoita ja paholaisenhilloketta rucolapedillä M, G
Kylmäsavustettua lohta rosépippureiden, tammenlehväsalaatin ja balsamicon kera M, G
Leipää ja levitettä L
***
Karitsan paahtopaistia ja tummaa rosmariinikastiketta M, G
Uunijuureksia  VE, G
Paahdettuja perunoita VE, G
***
Kahvia ja teetä
Kakku valintanne mukaan** 

Kakkuvaihtoehdot: 
Kermakakku L: (mansikka, vadelma-valkosuklaa (sis. laktoosia), suklaa, suklaa-mustaherukka tai kinuski)
Tuorejuustokakku L, G: (mango-passion, metsämustikka-vanilja, mansikka-prosecco, valkosuklaa-lime, suklaashokki)

Parasta Kotimaasta
Verso-vihersalaatti ja karpalovinegretteä VE, G
Puikulaperunasalaattia savuporon ja luomujuureksien kera M, G
Aurajuustomoussea ja kuivattua puolukkaa L, G
Paahdettua mallasleipää ja leipäjuustoa L
Kuohkeaa metsäsienisalaattia L, G
Tyrnigraavattua lohta M, G
Leipää ja levitettä L
***
Kahvia ja teetä
Kakku valintanne mukaan 

Meiltä ja muualta
Vuohenjuustosalaattia pähkinöiden ja hunajakastikkeen kera L, G
Dijon-maustettua perunasalaattia M, G
Grillattua kalkkunaa ja ananasta inkiväärillä maustettuna M, G
Lämminsavustettua lohta ja tilli-lime fraiche L, G
Tomaatti-mozzarellapiirasta L, G
Leipää ja levitettä L
***
Kahvia ja teetä
Kakku valintanne mukaan 

Kakkuvaihtoehdot: 
Kermakakku L: (mansikka, vadelma-valkosuklaa (sis. laktoosia), suklaa, suklaa-mustaherukka tai kinuski)
Tuorejuustokakku L, G: (mango-passion, metsämustikka-vanilja, mansikka-prosecco, valkosuklaa-lime, suklaashokki)

Menu I
Tuoretta parsaa flaamilaiseen tapaan L, G
***
Karitsan paahtopaistia, savu-valkosipulipyreetä L, G
Uuniviikunaa sekä Punaviinissä haudutettua naurista L, G
***
Petit four L, G
Kahvia ja teetä

Menu II
Korvasieni-savuporocappuccino L, G
***
Paahdettua Lohta L, G
Lämmintä tuoreparsa-retiisisalaattia sekä Tyrnivoivaahtoa L, G
***
Suklaafondant ja marjasalaattia L
Kahvia ja teetä

Menu III (Vegaaninen)
Maa-artisokkakeittoa ja paahdettua parsaa Veg, G
***
Rapeat sellerinoisetit ja paistettua tattia Veg
Punajuuri-ohrattoa Veg
***
Vegaanista appelsiinijäätelöä ja sitrussalaattia Veg, G
Kahvia ja teetä

”Perinteet kunniaan”
Puutarhurin vihersalaattia ja vinegretteä VE, G
Kuohkeaa metsäsienisalaattia L, G
Paahdettua mallasleipää ja leipäjuustoa L
Tervasilakkaa- ja katajanmarjasilakkaa M, G
Jaloviinalla graavattua lohta M, G
Tilliperunoita VE, G
Leipää ja levitettä L
***
Porsaan fileetä ja dijon-kermakastiketta L, G
Punajuuri-aurajuustopaistosta L, G
***
Kahvia, teetä
Omenapiirasta ja vaniljakastiketta L

”Maalla”
Salaattia kukkakaalista, omenasta, purjosipulista ja aurajuustosta L, G
Puikulaperunasalaattia VE, G
Lämminsavulohi-caesar suomalaiseen tapaan M
Savuporopiirasta L, G
Leipää ja levitettä L
***
Pitkään haudutettua suomalaista vasikanposkea ja punaviinikastiketta M, G
Savujuureksia VE, G
***
Kahvia ja teetä
Tyrni-tuorejuustokakkua L, G

Suosittelemme cocktailpaloja alkumaljan yhteydessä 1 – 3 kpl/hlö tai cocktailtilaisuudessa 5 – 8 kpl/hlö.

Suolaista
Aura-punajuuri croustade L
Oliivia ja juustoa cocktailtikussa L, G
Sherryllä marinoituja herkkusieniä cocktailtikussa VE, G
Yrteillä ja valkosipulilla marinoitua mallasleipää ja leipäjuustoa cocktailtikussa L
Suolainen piiras valintanne mukaan (savuporo-kanttarelli, tomaatti-mozzarella, broiler tai kasvis) L, G
Rieskarullia (metsäsieni, savuporo, savulohi tai kasvis) L
***
Hedelmäinen juustovarras L, G
Tomaattia, mozzarellaa ja tuoretta basilikaa vartaassa L, G
Lohiceviche L, G
Wrap (tex-mex kana, chorizo, kasvis) L
Mini katkarapu-caesar L
Savuporomoussea ja kuivattua luomupuolukkaa palttoonapilla L
Broiler-satayvarras L, G
Savusärkeä ja punasipulihilloketta saaristolaisleivällä L
***
Siianmätileipänen L
Jaloviinalla graavattua lohta ja piparjuurimoussea mallasleivällä L
Katkarapu-siikatartar saaristolaisleivällä L
***

Makeaa
Macaron-leivos 
Smoothie-shotti (kuusenkerkkä, mango, minttu-mansikka tai persikka) L, G
Käsintehty suklaatryffeli G
Pannacotta (lakka, marja tai vanilja) L, G
Tuorejuustokakku kupissa L, G

Suurin osa tuotteista saatavilla erillistoiveesta myös gluteenittomana.

Buffetmenu 1
Cantaloupe-vuohenjuustosalaattia ja hunajakastiketta L, G
Dijon-maustettua perunasalaattia VE, G
Grillattua kalkkunaa ja ananasta inkiväärillä maustettuna M, G
Caesarsalaattia lämminsavulohella L
Leipää ja voita L

Kakku valintanne mukaan** (suorakaide), sis. yhden kakkumaun
Kermakakku L: (mansikka, vadelma-valkosuklaa (sis. laktoosia), suklaa, suklaa-mustaherukka tai kinuski)
Tuorejuustokakku L, G: (mango-passion, metsämustikka-vanilja, mansikka-prosecco, valkosuklaa-lime, suklaashokki)
***

Buffetmenu 2
Verso-vihersalaatti ja vadelmavinegretteä VE, G
Puikulaperunasalaattia savuporon ja luomujuureksien kera M, G
Yrteillä ja valkosipulilla marinoitua mallasleipää ja leipäjuustoa L
Kuohkeaa metsäsienisalaattia L, G
Graavattua lohta M, G
Leipää ja levitettä L, (G)

Kakku valintanne mukaan** (suorakaide), sis. yhden kakkumaun
***

Buffetmenu 3
(minimitilaus 15henkilöä)
Voileipäkakkua valintanne mukaan (kinkku, lohi, kreikkalainen tai kana)
Suolainen piiras valintanne mukaan (savuporo, kasvis, kana, kinkku tai tomaatti-mozzarella)

Tuorejuustokakku valintanne mukaan**
***

Lisätuotteet (optio)
Lämminsavustettua lohta ja tilli-lime fraiche
Voileipäkakkua valintanne mukaan (kinkku, lohi, kreikkalainen tai kana)
Käsintehtyjä suklaatryffeileitä
Cake pops -tikkuja

Onko häiden juhlapaikka vielä haussa?

Unohtumattoman hääjuhlan järjestämistä varten meiltä löytyy tyylikkäimmät juhlatilat, joiden maisemat sykähdyttävät juhlijoita vuodesta toiseen. 

Valkosaaren telakka – Helsingin rannikon helmi.

Valkosaaren telakka merellisessä Helsingissä tarjoaa upeat puitteet ainutlaatuiseen hääjuhlaan. Avaraan tilaan mahtuu mukavasti jopa 250 henkilöä. Sen rustiikkiset puiset pinnat luovat upean tunnelman, joka sopii täydellisesti hääjuhliin. Matka taittuu mutkattomasti lautalla ja Kauppatorilta saarelle on matkaa vain 500 metriä.

Historiallinen juhlatila Porvoossa

Levinin juhlatilan historia juontaa juurensa 1800 -luvun taiteilijapiirien pitoihin. Arkkitehti C.J.E. Gustavsonin viinatehtaaksi suunnittelema kaunis puutalo valmistui Porvoon jokirantaan vuonna 1843. Talon uniikki historia luo jo itsessään juhlatunnelmaa.

Kaikkiin juhlatiloihimme pääset tutustumaan täällä.

salaattipöytä

Puuttuvatko kokous- ja juhlatilat?

Meiltä saat myös tarvittaessa juhlatilat, tutustu tiloihin tarkemmin täällä.

Kotitalousvähennys yksityishenkilöille

Muistathan, että yksityishenkilönä saat pitopalvelusta kotitalousvähennystä kotona teetetyn tarjoilutyön osalta. Erittelemme aina tarjoukseen henkilökunnan osuuden, joten ilmoittaminen verottajalle on helppoa.