HÄÄT
Häät
Rakkauden juhlista kauneimmat on häät.
Tarjoamme hääjuhlienne arvoisen kattauksen sekä juhlatilat.
Hääpäivä on yksi elämän ikimuistoisemmista päivistä. Me Delicatessenilla haluamme auttaa luomaan päivästänne täydellisen, jotta te voitte nauttia siitä ilman huolta.
Rakkaudella suunnitellut ja valmistetut juhlaherkut elävät muistoissa ja puheissa vielä pitkään juhlien jälkeen. Delicatessen Ravintolapalveluilta saatte Uudenmaan alueella juuri hääparin tarpeita kunnioittaen räätälöimme palvelukokonaisuuden, josta huokuu ruokarakkaus..
Hääpäivä on yksi elämän ikimuistoisemmista päivistä. Me Delicatessenilla haluamme auttaa luomaan päivästänne täydellisen, jotta te voitte nauttia siitä ilman huolta.
Rakkaudella suunnitellut ja valmistetut juhlaherkut elävät muistoissa ja puheissa vielä pitkään juhlien jälkeen. Delicatessen Ravintolapalveluilta saatte Uudenmaan alueella juuri hääparin tarpeita kunnioittaen räätälöimme palvelukokonaisuuden, josta huokuu ruokarakkaus..
Yhdessä laadimme hääparin tarpeisiin vastaavan häätarjoilun.
Kaikki ruoat valmistetaan ammattikeittiössä ja yritys ottaa vastuun kauniista ja johdonmukaisista menukokonaisuuksista – aina alkupaloista hääkakkuun. Oli toiveenanne kotimaiset herkut tai välimerellinen tuulahdus, me toteutamme häätarjoilun parhaista raaka-aineista. Ikimuistoisen päivän menun voi nauttia buffet-tyyppisesti tai suoraan pöytiin tarjoiltuna.
Avain onnistuneisiin häätarjoiluihin on helppo ja vaivaton kommunikointi: kun tiedämme jo etukäteen mihin kiinnitämme erityistä huomiota, osaamme myös toteuttaa tärkeän päivän juuri teidän näköiseksenne!
Catering-palvelumme toteutetaan täyden palvelun pakettina: tuomme juhlapaikalle pitopalvelun ammattitaitoisine henkilökuntineen ja astioineen, siivoamme omat jälkemme ja viemme ruokailuun tarvittavat astiat ja tarvikkeet mukanamme. Periaatteemme on yksinkertainen: me huolehdimme, että te viihdytte.
Lataa juhlaesite ja tutustu häätarjontaamme.
Juhlamenut
Vegaanimenu 1
Raikasta vihersalaattia jääfenkolilla VE, G
Pähkinäistä vegaanijuustosalaattia ja mansikkavinegretteä VE, G
Kaurasalaattia paahdetuilla & marinoiduilla juureksilla VE, G
BBQ coleslaw VE, G
Sherryllä marinoituja herkkusieniä VE, G
Levain leipää VE, yrttitahnaa VE, G ja punajuurihummusta VE, G
***
Kikhernepihvejä ja sienikastiketta VE, G
Paahdettuja perunoita VE, G
Kauden kasviksia VE, G
***
Kahvia ja teetä
Vegaaninen Grand Cru suklaamousse, suolapähkinöitä ja kookoskinuskia VE, G
Vegaanimenu 2
Paahdetuilla kurpitsansiemenillä ryyditettyä vihersalaattia ja balsamicokastiketta VE, G
Vegaaninen caesarsalaatti VE, G & krutonkeja VE
Maissikvinoa VE, G
Melonisalaattia rucolapedillä VE, G
Marinoituja oliiveja, valkosipulia ja paprikaa VE, G
Levain leipää VE, yrttitahnaa VE, G ja punajuurihummusta VE, G
***
Paahdettua BBQ kukkakaalia VE, G
Falafelia, vegaanista juustoa & juureksia VE, G
Minttujogurttia VE (kaurajogurtti)
***
Kahvia ja teetä
Vegaanijuustokakkua VE, G
Kasvismenu3
Verso-vihersalaattia VE, G
Cantaloupe-vuohenjuustosalaattia ja hunajakastiketta L, G
Vege Cobb salaattia aurajuustolla L
Dijon-perunasalaattia VE
Levain leipää VE, yrttitahnaa VE, G ja punajuurihummusta VE, G
***
Melanzane alla parmigiana L, G
Savustettua tofua & grillattuja kasviksia VE, G
Hummusjogurttia VE (kaurajogurtti)
***
Kahvia ja teetä
Vegaanijuustokakkua VE, G
Välimerellinen tuulahdus
Paahdetuilla kurpitsansiemenillä ryyditettyä vihersalaattia ja balsamicokastiketta VE, G
Marinoituja oliiveja, valkosipulia ja paprikaa VE, G
Kirsikkatomaattia ja helmimozzarellaa tuoreen basilikan kera L, G
Caesarsalaattia katkaravuilla L
Leipää ja levitettä L
***
Broilerin rintaa ja viherpippuri-tuorejuustokastiketta L, G
Paahdettuja kauden kasviksia VE, G
Parmesanperunaa L, G
***
Kahvia ja teetä
Kakku valintanne mukaan**
Kotimaata twistillä
Pähkinäistä kotijuustosalaattia ja mansikkavinegretteä L, G
Sherryllä marinoituja herkkusieniä VE, G
Tuoresuolattua merilohta ruohosipulin ja mustaherukkahillokkeen kera M, G
Yrteillä ja valkosipulilla marinoitua mallasleipää ja leipäjuustoa L
Katkarapu-siikatartaria ja ruisnachoja L
Leipää ja levitettä L
***
Ylikypsää häränniskaa ja tummaa riistakastiketta M, G
Punajuuri-aurajuustopaistosta L, G
Maalaisuunilohkoperunoita VE, G
***
Kahvia ja teetä
Kakku valintanne mukaan**
Kotimaisia herkkuja
Verso-vihersalaattia ja yrttiöljyä VE, G
Suppilovahvero-perunasalaattia VE, G
Savuporopiirasta L, G
Jaloviinalla graavattua lohta M, G
Tervasilakkaa- ja katajanmarjasilakkaa M, G
Leipää ja levitettä L
***
Lämminsavulohta ja piparjuurikastiketta L, G
Pariloituja kauden kasviksia VE, G
Tilliperunoita VE, G
***
Kahvia ja teetä
Kakku valintanne mukaan**
Classic
Verso-vihersalaattia VE, G
Cantaloupe-vuohenjuustosalaattia ja hunajakastiketta L, G
Grillattua ja marinoitua artisokkaa, munakoisoa ja kesäkurpitsaa VE, G
Parmankinkkua, viikunoita ja paholaisenhilloketta rucolapedillä M, G
Kylmäsavustettua lohta rosépippureiden, tammenlehväsalaatin ja balsamicon kera M, G
Leipää ja levitettä L
***
Karitsan paahtopaistia ja tummaa rosmariinikastiketta M, G
Uunijuureksia VE, G
Paahdettuja perunoita VE, G
***
Kahvia ja teetä
Kakku valintanne mukaan**
Kakkuvaihtoehdot:
Kermakakku L: (mansikka, vadelma-valkosuklaa (sis. laktoosia), suklaa, suklaa-mustaherukka tai kinuski)
Tuorejuustokakku L, G: (mango-passion, sitruuna, valkosuklaa-lime tai suklaashokki)
Parasta Kotimaasta
Verso-vihersalaatti ja karpalovinegretteä VE, G
Puikulaperunasalaattia savuporon ja luomujuureksien kera M, G
Aurajuustomoussea ja kuivattua puolukkaa L, G
Paahdettua mallasleipää ja leipäjuustoa L
Kuohkeaa metsäsienisalaattia L, G
Tyrnigraavattua lohta M, G
Leipää ja levitettä L
***
Kahvia ja teetä
Kakku valintanne mukaan
Meiltä ja muualta
Vuohenjuustosalaattia pähkinöiden ja hunajakastikkeen kera L, G
Dijon-maustettua perunasalaattia M, G
Grillattua kalkkunaa ja ananasta inkiväärillä maustettuna M, G
Lämminsavustettua lohta ja tilli-lime fraiche L, G
Tomaatti-mozzarellapiirasta L, G
Leipää ja levitettä L
***
Kahvia ja teetä
Kakku valintanne mukaan
Kakkuvaihtoehdot:
Kermakakku L: (mansikka, vadelma-valkosuklaa (sis. laktoosia), suklaa, suklaa-mustaherukka tai kinuski)
Tuorejuustokakku L, G: (mango-passion, sitruuna, valkosuklaa-lime tai suklaashokki)
MENU 1
Caesarsalaattia katkaravuilla L
***
Broilerin rintaa ja viherpippuri-tuorejuustokastiketta , Parmesanperunakakkua L, G sekä karamellisoituja juureksia VE, G
***
Kahvia ja teetä
Jälkiruoka: Delicatessen leivos (Metsämarja-Vanilja) tai Marjainen suklaatrifle
MENU 2
Pähkinäistä vuohenjuustosalaattia ja hunajakastiketta L, G
***
Ylikypsää häränniskaa ja tummaa riistakastiketta M, G Maalaisuunilohkoperunoita sekä juurespyree VE, G
***
Kahvia ja teetä
Jälkiruoka: Delicatessen leivos (Metsämarja-Vanilja) tai Marjainen suklaatrifle
MENU 3
Savuporoskagen puolukkaisella omenasalaatilla L, G
***
Lämminsavulohta ja piparjuurimoussea L, G sekä tillillä maustettua lämmintä perunasalaattia VE, G
***
Kahvia ja teetä
Jälkiruoka: Delicatessen leivos (Metsämarja-Vanilja) tai Marjainen suklaatrifle
VEGAANIMENU 1
Maa-artisokkakeittoa ja juuressipsejä VE, G
Levain leipää VE, punajuurihummusta VE,G
***
Täytetty gratinoitu paprika, yrttikastiketta, perunajuurespyree VE, G
***
Kahvia ja teetä
Vegaanijuustokakkua VE,G (suklaa-suolapähkinä, mango-passion tai vadelma-suklaa)
VEGAANIMENU 2
Pähkinäistä vegaanijuustosalaattia ja mansikkavinegretteä VE, G
Levain leipää VE, punajuurihummusta VE,G
***
Kikhernepihvejä ja sienikastiketta, paahdettuja perunoita sekä kauden kasviksia VE, G
***
Kahvia ja teetä
Vegaanijuustokakkua VE,G (suklaa-suolapähkinä, mango-passion tai vadelma-suklaa)
Koko seurueelle yksi yhtenäinen menuvalinta
”Perinteet kunniaan”
Puutarhurin vihersalaattia ja vinegretteä VE, G
Kuohkeaa metsäsienisalaattia L, G
Paahdettua mallasleipää ja leipäjuustoa L
Tervasilakkaa- ja katajanmarjasilakkaa M, G
Jaloviinalla graavattua lohta M, G
Tilliperunoita VE, G
Leipää ja levitettä L
***
Porsaan fileetä ja dijon-kermakastiketta L, G
Punajuuri-aurajuustopaistosta L, G
***
Kahvia, teetä
Omenapiirasta ja vaniljakastiketta L
”Maalla”
Salaattia kukkakaalista, omenasta, purjosipulista ja aurajuustosta L, G
Puikulaperunasalaattia VE, G
Lämminsavulohi-caesar suomalaiseen tapaan M
Savuporopiirasta L, G
Leipää ja levitettä L
***
Pitkään haudutettua suomalaista vasikanposkea ja punaviinikastiketta M, G
Savujuureksia VE, G
***
Kahvia ja teetä
Tyrni-tuorejuustokakkua L, G
Suosittelemme cocktailpaloja alkumaljan yhteydessä 1 – 3 kpl/hlö tai cocktailtilaisuudessa 5 – 8 kpl/hlö.
Suolaista
Aura-punajuuri croustade L
Oliivia ja juustoa cocktailtikussa L, G
Sienimoussea palttoonapilla L (saatavana vegaanisena)
Yrteillä ja valkosipulilla marinoitua mallasleipää ja leipäjuustoa cocktailtikussa L
Suolainen piiras valintanne mukaan (savuporo, tomaatti-mozzarella, feta-parsa, kinkku, broiler tai kasvis) L, G
Rieskarullia (metsäsieni, savuporo, savulohi tai kasvis) L (kasvis ja metsäsieni saatavana vegaanisena)
***
Hedelmäinen juustovarras L, G
Tomaattia, mozzarellaa ja tuoretta basilikaa vartaassa L, G
Cavi-artmoussea palttoonapilla VE
Savuporomoussea ja kuivattua luomupuolukkaa palttoonapilla L
Broiler-satayvarras L, G
***
Siianmätileipänen L
Jaloviinalla graavattua lohta ja piparjuurimoussea mallasleivällä L (saatavana vegaanisena)
Katkarapu-siikatartar saaristolaisleivällä L
***
Makeaa
Macaron leivos L, G
Smoothie-shotti (mango, minttu-mansikka tai persikka) L, G
Käsintehty suklaatryffeli
Pannacotta (lakka, marja tai vanilja) L, G
Brownie L, G
Porkkanakakku VE, G
Suurin osa tuotteista saatavilla erillistoiveesta myös gluteenittomana.
Puuttuvatko kokous- ja juhlatilat?
Meiltä saat myös tarvittaessa juhlatilat, tutustu tiloihin tarkemmin täällä.
Kotitalousvähennys yksityishenkilöille
Muistathan, että yksityishenkilönä saat pitopalvelusta kotitalousvähennystä kotona teetetyn tarjoilutyön osalta. Erittelemme aina tarjoukseen henkilökunnan osuuden, joten ilmoittaminen verottajalle on helppoa.
Pyydä tarjous
